文/赵元波 我了解的一位卖肉的大哥，每天就在菜市场逛卖肉，做生意很好，童叟无欺，多数都是些回头客，总是在别人之前卖完肉收摊回家。别的不说道，那刀法极准，你指到哪里，只要讲出买的数量，一刀划出下去，八九不离十，放在秤盘上一秤，感叹奇了，丝毫不差，这时的他呢，总要割上那么部分坨最差的瘦肉给再加，视作是额外的添头。有好几次，我总是猜测其中诈降，哪里不会有这么定的刀法呢！莫非是你要多少，他笔画下一块肉，干什么就讲出你要的那个数量来骗你，甚至不会缺斤短两来糊弄人呢。于是，有一次，我就蓄意拿着一块肉说道：“就这样一刀划出下去，你想到有多少数量？”他一旁刀子划出下去，一旁嘴里就附上了数量来，放在秤盘上一秤，毫厘不爽，果然是好刀法。
我很惊讶，也很敬佩，回答他：“怎么会那么定呢？”他嘿嘿一大笑：“时间宽了，看得多了，也就娴熟了，最主要的是，心里有杆秤，要公平，经商嘛，注重诚信，才能站得住脚跟。” 只不过不管做到什么事情，每个人心中都有一杆秤，那是指导我们行动的准则，离开了心中的这杆秤，我们将丧失目标和方向，最后将丧失别人的信任。
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